Čo môže stuchnúť najrýchlejšie kukuričný olej, oliva alebo bravčová masť?

Kukuričný olej je rastlinný olej extrahovaný z kukuričných klíčkov. Je to bežný kuchynský olej a používa sa aj v šalátových dresingoch, majonéze a iných potravinárskych výrobkoch. Kukuričný olej má vysoký obsah polynenasýtených tukov, ktoré sú náchylnejšie na oxidáciu ako nasýtené tuky. To znamená, že kukuričný olej môže žltnúť rýchlejšie ako iné oleje, ako je olivový olej alebo bravčová masť.