Ako balíte zelené fazuľky za studena?

- Čerstvé zelené fazuľky

- Veľký hrniec s vriacou vodou

- Miska s ľadovou vodou

- Čistý pohár alebo poháre

- veko na nádobu(y)

Pokyny:

1. Zelenú fazuľku umyjeme a odrežeme konce.

2. Priveďte vodu do varu. Do vriacej vody pridajte zelené fazuľky a varte 2-3 minúty.

3. Zelené fazuľky ihneď sceďte a preneste ich do ľadového vodného kúpeľa, aby sa zastavil proces varenia. Nechajte ich vychladnúť aspoň 5 minút.

4. Zelené fazuľky znova sceďte a osušte.

5. Zabaľte zelené fazuľky do pohárov. V hornej časti nádoby ponechajte 1 palec voľného priestoru.

6. Do každej nádoby pridajte 1 ČL soli.

7. Poháre prikryte viečkami.

8. Poháre spracovávajte vo vriacom vodnom kúpeli 10-15 minút.

9. Poháre vyberte z vodného kúpeľa a nechajte ich úplne vychladnúť.

Zelené fazuľky sú teraz konzervované a vydržia až 1 rok.