Je to absolútne bezpečné jesť Maitake surové. Mladý Maitake sú platidlo skrz ich listu-ako laloky a inštitúciami, a môžete konzumovať všetky z nich. Ako starnú, Maitake stáva tvrdý a vláknitý, a iba najvrchnejšom laloky zostávajú mäkké a ľahko jedlé. Maitake majú Woods, pikantnú chuť. Rozdrobíme a posypeme ich do šalátov. Suché alebo zmraziť nevyužitá a pridať ich do polievok alebo strmé im v horúcej vode, aby Maitake čaj.
Nutričné ​​a Liečivé Hodnota Maitake

Maitake sú s nízkym obsahom tuku a cholesterol, bohaté na vitamíny B, draslíka, vlákniny a komplexných sacharidov. Štúdie na zvieratách naznačujú, že Čoskoro Maitake extrakt môže stimulovať imunitné funkcie, má protinádorové účinky, znižuje hladinu cukru v krvi a zlepšuje inzulín. 2010 japonská štúdia naznačuje, Maitake potenciálne vyvoláva zdravé ovulácie u žien s inzulín zdôraznil problémy s plodnosťou. Maitake čísla prominentnú v rámci tradičnej čínskej ľudovej medicíne a je neslúži pre jeho schopnosť posilnila obeh a zníženie krvného tlaku.
Wild Versus kultivovaných maitake

Ak chcete pestovať Maitake doma, kúpa ready-to-pestovať Maitake výstroje. Po ovocie Maitake kit prvýkrát, pochovať ho v prachu. V miernych klimatických pásmach huba pokračuje, čím sa získa klastre, a to najmä v letných mesiacoch k začiatku jesene. Pestované klastre zriedka vzrastie na viac ako pár libier. Divoké Maitake klastre občas vzrastie na 30 alebo viac libier, čo je Perk pre tých, ktorí poklad Maitake a používať ho pre rôzne účely.
Skladovanie a používanie Maitake

Huby sú vysoko podliehajúce skaze a začínajú rozkladať čoskoro po zbere. Zabaľte ich do vlhkých papierových uterákov a plastové fólie. Urobiť otvory v plastovom obale, aby cirkulácia vzduchu. Pozrite sa na papierové uteráky pravidelne, a navlhčite je, ak sa začnú vyschnúť. Maitake držať po dobu až dvoch rokov, kedy mrazené. Nakrájajte na požadovanej veľkosti porcií a ukladať ich vo vzduchotesnej nádobe alebo uzatvárateľnom vrecku mrazničkou. Pre vysušenie Maitake, miesto plátky v dehydrátoroch stanovená na 125 stupňov Fahrenheita alebo v rúre nastavenej na najnižšiu teplote. Priemerná doba sušenia je približne štyri hodiny.