Ako variť Malanga Roots

Malanga koreň je hustá, škrobnatých koreňová zelenina s tvrdé vonkajšie a off-biele na žltou dužinou, podobný vo vzhľade k taro koreňa. To má absorpčnú mäso a dobre reaguje na niekoľkých varenie techník, najviac pozoruhodne vyprážanie, pečenie a varenie. Vyprážané Malanga má zlatohnedú, ostrý vonkajší obklopujúce mäkký, svetlý interiér, voňajúce dobre vyrobené čip alebo francúzske smažiť. Dosadením nakrájané na kocky a varenými zemiakmi pre Malanga kladie exotický twist na zemiakový šalát, a mixovanie koreň robí výdatné sprievod na tučný, mäsových pokrmov.
Čo budete potrebovať
veľkej mise alebo skladovacie kontajner
citrónová šťava
Salt
Varené Malanga

1. Zmiešajte 1 liter vody a 1 lyžička citrónovej šťavy v kontajneri uchovávanie potravín alebo veľkej misy. Peel kože z koreňa Malanga a zahoďte ho.
   

2. Strih koreň Malanga v polovici. Potom, rezané koreň na požadovanú veľkosť a umiestniť kusy v zmesi citrónovej šťavy a vody. Snažte sa, aby kúsky podobnej veľkosti, takže variť rovnomerne.
   

3. kmeň nakrájanú Malanga koreň. Umiestnite ju do hrnca a prikryje ju studenou vodou. Season voda podľa chuti, ako by ste zemiaky alebo iných škrobnatých zeleninu.
   

4. Varíme na Malanga koreňa až do vidlice výberového konania, ktoré trvá približne 30 minút.
   vyprážané Malanga
   

   1. Peel Malanga koreň a nakrájame na požadované rozmery a tvary. Patrí medzi ne obušky, ktoré sú podobné hranolky a diskov, ktoré sú podobné zapečené zemiaky. Či už si vyberiete tvar, nemusíte znížiť kúsky silné väčšia ako 1/2 palca. Umiestnite kusov v miske v zmesi 1 liter vody a 1 lyžička citrónovej šťavy.
      

   2. Naplňte hlboký 4-litrovú liatinový panvicu alebo iné ťažké-dňom panvicu s 3 palce na arašidy alebo repkový olej. Pripojte cukrovinky alebo oleja teplomer k nej a nastavenie cez stredne-vysokej teplo.
      

   3. rozohrejte olej na 350 stupňov Fahrenheita a nastavte teplo podľa potreby na udržanie teploty. Odstráňte koreň Malanga a pat to v suchu s papierovými uteráky. Umiestnite rez Malanga koreň v oleji a smažiť až do zlatohneda, približne 3 minúty.
      

   4. Odstrániť koreň Malanga z oleja a položte ju na tanier lemované s papierovými uteráky. Preneste zeleninu do misy, zatiaľ čo ešte horúci a Dochutíme soľou a kóšer čerstvo mleté ​​čierne korenie .:
      Pečený Malanga
      

      1. Peel a kocky Malanga koreň v jednotných kusov. Umiestnite kúsky v zmesi 1 litrovú vody a 1 lyžičku citrónovej šťavy okamžite po rezaní.
         

      2. Rozohrejte rúru na 350 stupňov Celzia. Vypustite koreň Malanga a pat je suchý s papierovými uteráky. Umiestnite kusov v misy a kabát je s tenkou vrstvou olivového oleja.
         

      3. Season na Malanga kúsky s kóšer soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie a hodiť ich do kabát. Usporiadať koreň Malanga v rovnomernej vrstve na plech a položte ju na strednom stojane rúry.
         

      4. Pečieme na Malanga kúsky, kým sa ľahko preraziť s okrajovanie nožom, približne 25 minút.