Ako si vybrať z čerstvých surovín

Neexistuje nič ako jesť sezóny prvú úrodu ovocia a zeleniny - hryzenie do sladkých, mäsitých jahôd na jar alebo ochutnávka šťavnaté melóny leta. Voľba najčerstvejšie produkovať to možné, je väčšinou otázkou jesť v sezóne. - Niečo, čo sme supermarket zákazníci stratili zo zreteľa Galéria Pokyny

1. zlomíte vyrábať nakupovanie nadol podľa sezóny. Môžete si nájsť najviac vyrábať predmety kedykoľvek počas roka, ale niektorí sú najlepšie v určitých obdobiach.
   

2. na jar, Kúpim marhule, artičoky, špargľu, avokádo, repa, mrkva, karfiol, čerešne , anglické hrach, Fava fazuľa, reďkovky, rebarbora a špenát. Je to najlepšie sa opýtať správcu vyrábať na mieste, ak je niečo stojí za nákup. Niekoľko tipov: Avokádo by malo byť mierne mäkké a stlačiteľná. Marhule by mal mať jednotnú farbu a tvar, a byť mierne mäkké, rovnako. Špenát by mal mať jasne zelené, svieže lístie.
   

3. V lete, od bobule, kukurica, uhorky, baklažán, figy a cesnakom. Bobule zvyčajne majú príjemnou vôňou, keď sú zrelé. V prípade, že sa objavia čerstvé na spodnej strane kontajnera (nie je kašovitej alebo plesnivý), že sú pravdepodobne bezpečné. Baklažán by byť lesklé a pevné, menšie sú znamená, že sú mladšie a sladšie. Figy sú najlepšie, keď sú zrelé a mäkké, takmer zvraštené.
   

4. Na jeseň, kúpiť jablká, rukolou, brokolica, ružičkový kel, fenikel, hard-škrupiny squash, hrušky, tomel, granátové jablko, sladké papriky a sladké zemiaky. Brokolica by nemali mať žiadne žlté škvrny, a mala by voňať - nie ako kapusta. Squash by nemala mať mäkké škvrny. Hrušky sú najlepšie, keď firma, ale ponúka niektoré dať na konci stonky.
   

5. V zime, brokolica Rabe je najviac dobre známy kus produktu. Je to normy pre nákup sú rovnako ako akékoľvek brokolica.
   

6. Predám kedykoľvek, ak to vyzerá bezpečné. Out-of-sezónu vyrábať, neznamená, že to nie je ešte čerstvé a chutné, je to asi len o niečo menšie, alebo má slabšie chuť, než v sezóne produktov.