Kedy zberať tekvicu masliakovú?

- Farba :Šupka tekvice by sa mala zmeniť zo svetlozelenej na sýtu, zlatožltú.

- Kôra :Kôra tekvice by mala byť tvrdá a ťažko ju prepichnúť nechtom.

- Kmeň :Stopka tekvice by mala byť hnedá a drevnatá.

- Hmotnosť :Tekvica by mala byť vzhľadom na svoju veľkosť ťažká.

- Zvuk :Keď poklepete na tekvicu, mala by vydávať dutý zvuk.

Dodatočne môžete skontrolovať zrelosť odrezaním malého kúska dužiny a ochutnaním. Dužina by mala byť sladká a jemná, nie škrobová ani vodnatá.

Tekvicu masliakovú možno zbierať na jeseň, zvyčajne od konca septembra do začiatku novembra, v závislosti od podnebia a odrody tekvice. Najlepšie je zbierať tekvicu pred prvým mrazom, pretože mráz môže poškodiť ovocie a spôsobiť, že nebude vhodné na skladovanie.

Ak chcete zozbierať tekvicu masliakovú, ostrým nožom alebo prerezávačmi odrežte stonku tekvice, pričom na plodoch zostane niekoľko centimetrov stonky. S tekvicou manipulujte opatrne, aby ste predišli otlakom alebo poškodeniu pokožky.

Po zbere možno tekvicu masliakovú skladovať na chladnom a suchom mieste, ako je koreňová pivnica alebo špajza. Tekvicu možno za ideálnych podmienok skladovať aj niekoľko mesiacov.