zmrazenie vám poskytne až ôsmich mesiacoch skladovania, zatiaľ čo sušené feferónky môžete zostať životaschopné pre nahor z roku pri správnom skladovaní. Proces rozmrazovanie poskytuje mrazené pálivej papriky docela sentimentálny, čo je vhodné len na riad, kde to nebude mať negatívny dopad, ako je napríklad polievok alebo sa hýbať-sa smaží. Sušené pálivej papriky môžu byť pridané do misiek v sušenom stave, drvené, ktoré majú byť použité ako vločky alebo rekonštituované v horúcej vode a použitý ako paprík, čo z nich robí viac univerzálna možnosť ako mrazené papriky.
Zmrazenie základy

Freezing pálivej papriky je jednoduchšie z dvoch metód zachovania, hoci to vyžaduje, aby ste mali mraziaci miesta na ich skladovanie. Ak chcete zmraziť pálivej papriky, jednoducho umyť je a odstráňte ich stonky. Nemusíte sa kosiť alebo osivo je pre zmrazenie, aj keď môžete, ak táto príprava je vhodnejšie pre vás. Zabaľte papriky do mraziaceho-safe tašky, etikety a mrazom. Keď ste pripravení použiť zmrazené papriky, nakrájame papriky a odstrániť ich semená, zatiaľ čo oni sú ešte semifrozen pre najväčšou ľahkosťou.
Sušenie Basics

Suché Hot Peppers v rúru, v sušička potravín alebo na slnku, kedy je teplé počasie. Začnite tým, umývanie a jemne sušenie uterákov všetky pálivej papriky. Používanie rúry, umiestnite papriky na plech, nastavte rúru na najnižšiu možnú nastavenia a nechať to robiť prácu; v závislosti na veľkosti korenie, bude trvať až 8 hodín. Spustenie dehydrátor pre 8-10hodiny schnúť papriky rovnakým spôsobom, alebo kravata papriky na reťazec a umiestniť ich na teplom mieste, kým sa prirodzene uschnúť v cca 2 týždne .:
feferónky storage Tipy

Sušené a mrazené papriky vyžadujú správne skladovanie, aby sa zabránilo kontaminácii a poškodeniu. Store vysuší, ochladí sa papriky v hermeticky uzavretých nádobách alebo mraziarenských bezpečné vrecká, aby sa zabránilo vlhkosti z hromadenia. Mrazené papriky vyžadujú, aby ste udržiavať konštantnú teplotu pre najlepšiu kvalitu. Uistite sa, že vaše mraznička teplota zostáva stabilná pri teplote 0 stupňov Celzia počas skladovania pre dosiahnutie najlepších výsledkov a najdlhšiu dobu skladovania. Hermetické skladovanie je dôležité pre oba druhy papriky udržať ich kvalitu a neprenáša pachy na iné potraviny.