- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Varenie a pečenie >> Korenie
Aké koreničky sú zvyčajne súčasťou skrinky na koreničky?
Bežné korenie zahrnuté v skrinke na korenie:
1. Paprika: Jemný, mierne sladký, červeno-oranžový prášok vyrobený zo sušenej sladkej červenej papriky. Dodá jedlám farbu a chuť.
2. Chili prášok: Horúca, červenkastá zmes korenia zvyčajne vyrobená z mletých chilli papričiek, cesnakového prášku, oregana a rasce. Bežné v texasko-mexickej a mexickej kuchyni.
3. Kmín: Zemité, jemne orieškové a teplé korenie. Bežne sa používa v blízkovýchodnej, indickej, latinskej a mexickej kuchyni.
4. Cesnakový prášok: Mleté, dehydrované strúčiky cesnaku, ktoré v niektorých jedlách poskytujú konzistentnejšiu chuť a vôňu ako čerstvý cesnak.
5. Cibuľový prášok: Mletá, dehydrovaná cibuľa, ktorá ponúka koncentrovanejšiu a konzistentnejšiu chuť ako čerstvá cibuľa.
6. Talianske korenie: Všestranná zmes bylín a korenín bežne používaných v talianskej kuchyni, zvyčajne pozostáva z oregana, bazalky, tymiánu, rozmarínu a majoránu.
7. Škorica: Sladký, aromatický a jemne korenistý prášok z kôry škoricovníka. Obľúbený v dezertoch, sladkých jedlách a niektorých slaných jedlách.
8. Muškátový oriešok: Mierne sladké, teplé a orieškové korenie mleté zo semien tropického vždyzeleného stromu. Bežne sa používa v dezertoch, pečení a v niektorých slaných jedlách.
9. Oregano: Mierne štipľavá, teplá a aromatická bylina, ktorá sa často používa v talianskej a mexickej kuchyni. Hodí sa k jedlám na báze paradajok.
10. Peprika: Malé, okrúhle sušené bobule zozbierané z papriky, používané celé alebo mleté na rôzne stupne, ako napríklad čierne, biele, zelené a červené korenie.
11. Vločky červenej papriky: Drvené sušené červené chilli papričky, ktoré dodajú pokrmom teplo a žiarivú farbu. Bežne sa používa v talianskej a ázijskej kuchyni.
12. Zázvor: Pikantný a pikantný koreň, ktorý je rozomletý na prášok. Bežne sa používa v ázijskej kuchyni, pečení a niektorých nápojoch, ako je zázvorové pivo.
13. Všetko: Jemne sladké a aromatické korenie vyrobené zo sušených nezrelých bobúľ. Ponúka kombináciu chutí pripomínajúcich škoricu, klinčeky a muškátový oriešok.
14. Bazalka: Voňavá bylinka bežne používaná čerstvá do talianskych jedál, ale dostupná aj v sušenej forme na celoročné použitie.
15. Tymián: Malá, štipľavá bylinka s jemne mätovou príchuťou. Bežne sa používa v stredomorskej a francúzskej kuchyni.
16. Rozmarín: Voňavá bylina so živicovou arómou a jemne horkastou príchuťou, obľúbená v stredomorskej a európskej kuchyni.
Upozorňujeme, že konkrétne koreniny obsiahnuté v skrinke na koreničky sa môžu líšiť v závislosti od osobných preferencií, regionálnej kuchyne a značky stojana na koreničky.
Korenie
- Prečo sa horčičné semienko spája s náboženstvom?
- Náhradky na muškátový oriešok
- Aký je abstrakt výroby mydla z extraktu z listov guavy na liečbu akné?
- Aké potravinárske farby zmiešané s hnedou zošednú?
- Koľko cesnakového prášku sa rovná 1 lyžici mletého cesnaku?
- Ako variť s čerstvým Gingerroot
- Ako sa môžete zbaviť červov na rastline bazalky?
- Je muškátový oriešok druh korenia?
- Čo znamená čokoľvek, čo šteklí vašu broskyňu?
- Zoznam ketózy cukrov
Korenie
- Pečenie
- Základy pečenia
- Techniky pečenia
- Techniky varenia
- Kuchynské náčinie
- Kuchynský riad
- Jednoduché recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a špajza
- Korenie


