Čo sa stane, keď je feferónka v chladničke?

Keď je feferónka v chladničke, kapsaicín, čo je zlúčenina, ktorá dáva chilli papričkám ich štipľavosť, sa stáva menej rozpustným. To znamená, že paprika bude pri konzumácii menej pikantná. Okrem toho môže nízka teplota spôsobiť, že paprika stratí časť svojej chuti a živín. Z týchto dôvodov sa vo všeobecnosti odporúča skladovať feferónky pri izbovej teplote.