Ako používať kryštálového cukru pre Poleva (8 krokov)

Väčšina poleva receptov vyžadujú použitie práškového sugar.However, krémová našuchorený poleva môžu byť vyrobené z kryštálového cukru tým, že najprv varením ho rozobrať granule. Výsledkom je hodvábne hladký chutné námrazy, ktoré sa môžu šíriť, rovnako ľahko ako tradičné krémom polevou. Tento recept bude mrazu trojvrstvové tortu alebo 24-30 košíčky ľahko.
Čo budete potrebovať
4 veľké vajcia
1 hrnček kryštálového cukru
2 lyžičky. čistého vanilkový extrakt
1/2 lyžičky. stolovej soli
1 libra nesolené nakrájame na malé kúsky
veľkej misy
Metla
hrniec (dosť veľký pre misa k odpočinku)
teplomera
Electric mixer
1/2 lyžičky. soľ
Pokyny

1. Crack vajcia do misy a pridáme cukor a vanilkový extrakt.
   

2. Metla na vajcia , cukor a vanilkový zmes do vajec a cukru sú rovnomerne spojené.
   

3. Naplňte hrniec s asi 1/2 palca vody a priviesť ju k varu na sporák.
   
   

4. Znížte teplotu na nízku a umiestniť miešacej misku na panvici. Toto tvorí dvojité kotla.
   

5. Metla vajcia a cukor zmes zatiaľ čo sa pomaly zahrieva až na 160 stupňov Celzia.
   

6. Odoberte miešacej nádobku z tepla a poraziť vajcia na strednej vysoko s mixéra počas približne piatich minút. Vajcia a cukor zmes začne ochladzovanie, sústruženie našuchorený a žltej.
   

7. Pridajte maslo jeden kus naraz do zmesi a metla pre asi 30 sekúnd medzi každým kusom.
   
   

8. Pridajte soľ a pokračovať šľahanie, kým zmes sa stáva hladká.