Kde je recept na madeirový koláč, ktorý bol na zadnej strane balíčka s kukuričnou múkou s použitím horúceho masla na konci prípravy pred vložením do rúry?

* 1 šálka (2 tyčinky) nesoleného masla, zmäknutého, ale stále chladného

* 1 3/4 šálky kryštálového cukru

* 3 veľké vajcia

* 2 1/4 šálky viacúčelovej múky

* 3 lyžičky prášku do pečiva

* 1/2 lyžičky soli

* 1 šálka mlieka

* 1 čajová lyžička vanilkového extraktu

* 1/4 šálky kukuričnej múky

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F (175 stupňov C). Pekáč s rozmermi 9 x 13 palcov vymastíme a vysypeme múkou.

2. Vo veľkej mise zmiešajte maslo a cukor, až kým nebudú svetlé a nadýchané. Po jednom zašľaháme vajcia a potom vmiešame vanilku.

3. V samostatnej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. Suché suroviny pridávame k mokrým striedavo s mliekom, počnúc a končiac suchými.

4. Cesto rozotrieme do pripravenej formy a pečieme 25-30 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté.

5. Kým sa koláč pečie, pripravte si polevu z kukuričnej múky rozšľahaním kukuričnej múky, 1/4 šálky cukru a 1/4 šálky vriacej vody v malom hrnci. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte 1-2 minúty alebo do zhustnutia.

6. Vyberte koláč z rúry a horúcu polevu z kukuričnej múky ihneď navrch natrite. Pred krájaním a podávaním nechajte koláč úplne vychladnúť.

Tipy

* Pre bohatší koláč použite namiesto kryštálového cukru hnedý.

* Pridajte 1/2 šálky nasekaných orechov alebo sušeného ovocia do cesta pre pridanie chuti.

* Koláč podávajte so šľahačkou, zmrzlinou alebo pokvapkaným medom.