Ako sa dajú vyrobiť domáce kandizované orechy?

* 1 šálka cukru

* 1/4 šálky vody

* 1/4 lyžičky soli

* 1 čajová lyžička vanilkového extraktu

* 2 šálky orechov (ako sú mandle, vlašské orechy, pekanové orechy alebo lieskové orechy)

Pokyny

1. V strednom hrnci zmiešajte cukor, vodu a soľ. Na strednom ohni za stáleho miešania privedieme do varu. Znížte teplotu na minimum a varte 5 minút, alebo kým sa cukor nerozpustí.

2. Hrniec odstavíme z ohňa a vmiešame vanilkový extrakt. Pridajte orechy a premiešajte, aby sa obalili.

3. Orechy rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte pri 300 stupňoch Fahrenheita 15 minút, alebo kým orechy nie sú opečené a zlatohnedé.

4. Pred uložením do vzduchotesnej nádoby nechajte orechy úplne vychladnúť.

Tipy

* Na výrobu kandizovaných arašidov použite 1/2 šálky cukru a 1/4 šálky vody.

* Pre sladší povlak pridajte viac cukru.

* Pre slanší povlak pridajte viac soli.

* Pre chutnejšiu vrstvu pridajte korenie, ako je škorica, muškátový oriešok alebo kardamón.

* Kandizované orechy možno skladovať vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až 2 týždne.