Aké ingrediencie sú súčasťou bežnej čokoládovej tyčinky?

Sú to pevné látky získané z fermentovaných, sušených a pražených kakaových bôbov. Dodávajú čokoláde jej charakteristickú chuť a farbu.

2. Cukor

Cukor sa používa na sladenie čokolády. Množstvo použitého cukru sa líši v závislosti od druhu čokolády.

3. Kakaové maslo

Kakaové maslo je tuk získaný z kakaových bôbov. Dodáva čokoláde jej krémovú textúru a pocit rozplývania sa v ústach.

4. emulgátor

Používa sa emulgátor, ktorý pomáha ingredienciám v čokoláde hladko premiešať. Lecitín je bežne používaný emulgátor.

5. Arómy

Čokoláda môže byť ochutená rôznymi prísadami, ako je vanilka, orechy, ovocie a korenie.

6. Mliečna sušina

Mliečna sušina sa používa na výrobu mliečnej čokolády. Dodávajú čokoláde krémovú, mliečnu chuť.