Je možné pripraviť cukrovinky bez masla alebo vajec?

* 1 1/2 šálky viacúčelovej múky

* 1 lyžička prášku do pečiva

* 1/4 lyžičky soli

* 1 šálka kryštálového cukru

* 1/2 šálky rastlinného oleja

* 1/2 šálky vody

* 1 čajová lyžička vanilkového extraktu

* Nemliečne čokoládové lupienky (voliteľné)

* Posypanie (voliteľné)

Poleva bez cukru

* 1/4 šálky vegánskeho margarínu

* 2 šálky práškového cukru

* 1/4 šálky sójového alebo kokosového mlieka

Pokyny

1. Rúru predhrejeme na 350°. Zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ v strednej miske.

2. Vložte cukor a olej do veľkej misy a šľahajte do svetlej a nadýchanej hmoty asi 2 až 3 minúty. Rozšľahajte vo vode a extrahujte. Pomaly pridajte suché prísady a šľahajte, kým sa nezmiešajú. Cesto by malo byť tuhé. Ak používate, pridajte čokoládové lupienky.

3. Cesto položte okrúhlou polievkovou lyžicou asi dva palce od seba na plechy vystlané papierom na pečenie. Vyrovnajte vidličkou. Ak používate, každý posypte farebným cukrom.

4. Pečte 8 až 10 minút, alebo kým okraje nie sú zlaté a stredy stuhnuté. Necháme 5 minút vychladnúť na plechoch. Odstráňte na mriežku, aby úplne vychladla. Po úplnom vychladnutí koláčikov zmrazujte polevou.

Na výrobu námrazy

Margarín dáme do veľkej misy a elektrickým mixérom vyšľaháme do hladka. Postupne zašľaháme cukor a nemliečne mlieko, až kým nebude zmes hladká a hustá. V prípade potreby pridajte vodu, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu.