Ako si vyrobiť Neutrálny Želatína Glaze

Organizovanie čerstvé, zrelé ovocie a bobule na vrchole piškótový tortu alebo koláč robí jeden z najjednoduchších a najelegantnejších letných dezertov. Tieto koláče alebo hubou škrupiny sú zvyčajne vyplnené najprv s náplňou alebo pečivo smotany, potom ovocie je usporiadaná umelecky na vrchole. Ak chcete zachovať dezert hľadá jeho najlepšie, väčšina kuchári kefa lesklú glazúru cez ovocie, na utesnenie von vzduch a požičiavať plodom lesk. Jeden jednoduchý a efektívny glazúry môžu byť vyrobené s unflavored želatína.
Čo budete potrebovať
Cukor
malej panve
Sterilné konzervárenský jar
lyžice
unflavored želatínu
double kotol alebo mikrovlnná rúra
Štetec
pokyny

1. Umiestniť rovnaké meranie vody a cukru v malej panve, a priviesť ich k varu. Povariť cukor a vodu, spolu po dobu 10 minút, aby sa svetlo sirup. Preneste sirup do sterilnej konzervárenského poháre, a ochladí sa na izbovú teplotu.
   

2. Posypeme lyžice želatíny cez pol šálky studenej vody, pre každý šálku glazúry si prajete prípravu. Želatína zmes zrušil pre päť až 10 minút, kým sa želatína má úplne & quot; kvitla, & quot; alebo absorbuje vodu a zmäkčená.
   

3. želatíny zmes sa mierne zahrieva cez dvojité kotla, alebo mikrovlnnej rúre pri teplote 50 percent výkonu po dobu 30 sekúnd v čase. Často miešajte, kým sa želatína úplne nerozpustí.
   

4. Vmiešajte rovnaké množstvo vašej cukrového sirupu. Napríklad, ak ste robiť jednu šálku glazúry by ste pridať pol šálky sirupu do vášho pol šálky vody a želatíny.
   

5. Kefa glazúra cez ovocie akonáhle sa začne hustnúť. Ak sa to stane sa príliš zima a silný, vrátiť ho do mikrovlnnej alebo dvojité kotly len na tak dlho, aby to uvoľniť a stať sa opäť tekutina.