Môžete použiť jednu smotanu v kari?

Jednoduchá smotana je príliš riedka na použitie v kari, môže sa rozštiepiť a spôsobiť zrážanie alebo zrnitosť omáčky. Dvojitá smotana je však lepšia možnosť, pretože má vyšší obsah tuku a nebude sa tak ľahko štiepiť.