Pred 19. storočím sa čokoláda konzumovala vo forme a?

Pred 19. storočím sa čokoláda konzumovala skôr ako nápoj než v pevnej forme, ktorú poznáme dnes. Najstaršie dôkazy o konzumácii čokolády pochádzajú z civilizácie Olmékov v Strednej Amerike, ktorí pripravovali napenený nápoj vyrobený z kakaových bôbov zmiešaných s vodou a ďalšími prísadami, ako sú chilli papričky a med. Tento nápoj bol považovaný za posvätný a často sa používal pri náboženských obradoch.

Postupom času sa čokoláda rozšírila do ďalších kultúr v Mezoamerike a nakoniec aj do Európy. V 16. storočí predstavili španielski prieskumníci čokoládu zvyšku sveta a rýchlo sa stala obľúbeným luxusným nápojom medzi vyššími vrstvami. Stále sa však primárne konzumoval ako nápoj, často ochutený korením, ako je škorica alebo vanilka.

Vynález lisu na čokoládu v 19. storočí spôsobil revolúciu vo výrobe čokolády, čo umožnilo odstránenie kakaového masla a vytvorenie pevnej čokolády. To viedlo k vývoju rôznych čokoládových cukroviniek vrátane sladkých tyčiniek, čokoládových koláčov a iných dezertov. Keď sa čokoláda stala cenovo dostupnejšou a dostupnejšou, získala si širokú popularitu a stala sa všadeprítomnou pochúťkou, akú poznáme dnes.