Ako opravíte modelovaciu čokoládu, ak do nej dáte príliš veľa karo sirupu?

- Znížte množstvo sirupu Karo. Do modelovacej čokolády postupne pridávame práškový cukor, kým nedosiahne spracovateľnú konzistenciu. Po malých častiach pridávame práškový cukor a po každom pridaní dobre premiešame. Určite nepridávajte priveľa, inak bude čokoláda na modelovanie suchá a drobivá.

- Pridajte malé množstvo kukuričného škrobu alebo tapiokového škrobu. Pomôže to absorbovať časť prebytočnej vlhkosti a modelovacia čokoláda bude menej lepkavá. Pridajte kukuričný alebo tapiokový škrob v malých množstvách a po každom pridaní dobre premiešajte.

- Zahrejte modelovaciu čokoládu. Pomôže to odpariť časť prebytočnej vlhkosti. Umiestnite modelovaciu čokoládu do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry a zohrievajte ju na vysokú teplotu po dobu 15-20 sekúnd, pričom medzi jednotlivými ohrevmi dobre premiešajte. Dávajte pozor, aby ste modelovaciu čokoládu neprehriali, inak sa roztopí.

- Vymiesime modelovaciu čokoládu. Pomôže to prerozdeliť ingrediencie a modelovacia čokoláda bude súdržnejšia. Modelovaciu čokoládu miesime, kým nebude hladká a elastická.

- Nechajte modelovaciu čokoládu odležať. To mu umožní vychladnúť a stuhnúť. Modelovaciu čokoládu vložte do zakrytej nádoby a dajte ju do chladničky aspoň na 30 minút.

- Opätovne zohrejte a premiešajte modelovaciu čokoládu. Pomôže to zvýšiť funkčnosť. Vložte modelovaciu čokoládu do mikrovlnnej rúry a zohrievajte ju na 10-15 sekúnd naraz, pričom medzi každým ohrevom dobre premiešajte. Dávajte pozor, aby ste modelovaciu čokoládu neprehriali, inak sa roztopí. Po zahriatí miešajte modelovaciu čokoládu, kým nebude hladká a elastická.