Čím môžem nahradiť čokoládový extrakt, pretože ho nemôžem nájsť lokálne a snažím sa pripraviť čokoládovú mätovú penu?

Existuje mnoho ďalších typov čokoládových extraktov, ako je extrakt z horkej čokolády, extrakt z mliečnej čokolády a extrakt z bielej čokolády. Vo svojom recepte môžete použiť ktorýkoľvek z týchto extraktov namiesto čokoládového, ale chuť peny sa bude mierne líšiť.

2. Použite čokoládový sirup alebo kakaový prášok:

V recepte môžete namiesto čokoládového extraktu použiť aj čokoládový sirup alebo kakaový prášok. Ak chcete použiť čokoládový sirup, jednoducho ho pridajte do mokrých ingrediencií vo svojom recepte spolu s ostatnými extraktmi. Ak chcete použiť kakaový prášok, pred pridaním mokrých prísad ho rozšľahajte so suchými prísadami vo vašom recepte.

3. Vyrobte si vlastný čokoládový extrakt:

Ak nenájdete žiaden čokoládový extrakt a nechcete použiť náhradu, môžete si vyrobiť aj vlastný. Za týmto účelom jednoducho skombinujte 1 šálku kakaového prášku s 1 šálkou vodky v uzatvárateľnej nádobe. Nádobou dôkladne pretrepte, aby sa ingrediencie spojili, a potom nechajte zmes odstáť aspoň 24 hodín. Po 24 hodinách zmes preceďte cez sito vystlané gázou, aby sa odstránili všetky pevné látky. Výsledná tekutina je váš domáci čokoládový extrakt.

Pamätajte, že ak používate náhradu, možno budete musieť upraviť použité množstvo, aby ste dosiahli požadovanú čokoládovú chuť.