Ako robíte lievance s návnadou?

* 1 šálka viacúčelovej múky

* 1 lyžička prášku do pečiva

* 1/2 lyžičky soli

* 1/4 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia

* 1/4 šálky jemne nakrájanej cibule

* 1/4 šálky jemne nasekanej červenej papriky

* 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

* 1 vajce

* 1 šálka mlieka

* 1/2 libry návnady, očistené a osušené

* Rastlinný olej, na vyprážanie

Pokyny

1. Vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, soľ a korenie.

2. Pridajte cibuľu, červenú papriku a petržlenovú vňať a dobre premiešajte.

3. V samostatnej miske vyšľaháme vajíčko a mlieko. Pridajte k suchým ingredienciám a miešajte, kým sa nespojí. Nepremixujte.

4. Pridajte návnadu do cesta a premiešajte.

5. Rozohrejte veľkú panvicu na stredne nízkom ohni. Pridajte toľko oleja, aby siahal po stenách panvice.

6. Keď je olej horúci, po lyžiciach kvapkajte cesto do panvice. Varte 2-3 minúty z každej strany alebo do zlatista a prevarenia.

7. Nechajte odkvapkať na papierových utierkach a ihneď podávajte.

Tipy

* Najlepšie výsledky dosiahnete, ak použijete čerstvé návnady. Ak nemôžete nájsť čerstvú návnadu, môžete použiť aj mrazenú návnadu, ale pred použitím ju úplne rozmrazte.

* Cesto nepremiešajte. Premiešanie bude mať za následok tuhé lievance.

* Smažte lievance na stredne nízkej teplote. To im pomôže variť rovnomerne bez pripálenia.

* Lievance ihneď podávajte s obľúbenou omáčkou. Niektoré dobré možnosti zahŕňajú tatársku omáčku, koktailovú omáčku alebo rančový dresing.