Ako mrazíte jahody?

1. Vyberte a pripravte jahody :Vyberte si zrelé, pevné a nepoškvrnené jahody. Jahody ošúpeme odstránením zelených vrchov.

2. Umyte a vysušte :Jahody jemne umyte v studenej vode, aby ste odstránili všetky nečistoty alebo zvyšky. Dôkladne ich osušte čistou papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.

3. Voliteľné:Nakrájajte alebo nechajte celé :V závislosti od preferencií môžete jahody nakrájať alebo nechať celé. Menšie jahody sa často nechávajú celé, zatiaľ čo väčšie bobule sa môžu nakrájať na polovice alebo štvrtiny.

4. Zmrazenie blesku :Aby sa jahody nezlepili, je užitočné ich najskôr rýchlo zmraziť. Pripravené jahody poukladáme v jednej vrstve na plech vystlaný papierom na pečenie. Rozložte ich tak, aby sa navzájom nedotýkali. Vložte plech na pečenie do mrazničky na približne 30 minút až 1 hodinu, alebo kým jahody nezmrazia.

5. Presuňte do nádob bezpečných v mrazničke :Keď sú jahody rýchlo zmrazené, vyberte plech na pečenie z mrazničky a jahody opatrne presuňte do vzduchotesných nádob bezpečných v mrazničke. Nádoby označte dátumom, aby ste vedeli, kedy ste ich zmrazili.

6. Zmrazte na dlhodobé skladovanie :Utesnené nádoby s jahodami vložte do mrazničky a skladujte ich pri teplote 0 °F (-18 °C) alebo nižšej po dobu až 1 roka.

Keď chcete mrazené jahody použiť, jednoducho vyberte požadované množstvo z mrazničky a nechajte ich rozmraziť v chladničke alebo pri izbovej teplote. Rozmrazené jahody spotrebujte do niekoľkých dní.