Ako Pečieme koláč Shell Pred Day

Pečenie kôru pre surového koláče deň pred zvláštne príležitosti vám umožní rýchlo zostaviť koláče v deň veľkej udalosti, takže si môžete oddýchnuť a užiť si deň. S týmito procesmi, označované ako docking, alebo slepé pečenie, kôra prakticky stará sám o sebe, akonáhle sa lemujú panvy a pop je do rúry. Aký spôsob si vyberiete, závisí na vašich osobných preferencií, pretože každá produkuje zlatá kôra pripravený byť naplnený.
Čo budete potrebovať
vidlica
hliníkovou fóliou
sušené fazuľa
Pot držiteľov
Pokyny

1. Pripravte koláč kôry nasledujúce svojho obľúbeného receptu, alebo linka A koláč panvicu s vopred vyrobené kôry.
   

2. prerazením dna a po stranách kôry s vidličkou, aby ukotviť koláč. Otvory mohla unikať para ako kôry kuchári, a zabrániť spodná časť koláč kôry z nafukovania. Pridanie otvory tiež zabraňuje strany kôry z poklesnuté počas pečenia. To sa označuje ako dokovacia koláč. Pečieme pri 425 stupňoch Celzia za 30 - 40 minút, alebo kým kôrka je dozlatista.
   

3. Zakryte čerstvý koláč kôru s hliníkovou fóliou a naplňte 1-1 ½ libier sušených fazule za 9-palcový koláč panvici, ak dávate prednosť váženého spôsob prevencie kôru z nafukovania. Táto metóda sa nazýva slepé pečenia koláč. Roztiahnite fazuľa k okrajom koláč kôry. Fazuľa pracujú ako závažie, aby sa zabránilo škraloup z tvarovania vzduchové bubliny, ako je to pečie a zabránili stranám kôry zrútenia počas pečenia. Nemusíte sa pichnúť diery do cesta, ak používate váženého metódy. Pečieme pri 425 stupňoch za zhruba 30 až 40 minút. Odstráňte hliníkovú fóliu a fazuľa, keď je okraj kôry začína na hnedú. Pečieme ďalších niekoľko minút, kým spodnej časti kôry je dozlatista.
   

4. Povoliť koláč kôra vychladnúť, kryt s plastovou fóliou alebo fóliou a uložte do chladničky, kým pripravený pripraviť koláč nasledujúci deň.