Ako si vyrobiť bez kôstok Raspberry koláč (9 kroky)

Maliny, užil pre svoje sweet-predsa-koláč chuť, zdá jasnou voľbou pre použitie ako náplň koláč. Ich malé a početné, semená, však môže byť rušivé prvok z chuti koláča. Ak chcete zachytiť chuť bobúľ bez semien, musíte vykonať napäté malinové pyré. Tento koncentrovaný a bez kôstok ovocnou omáčkou potom môžu byť použité na výrobu malinový koláč šifón. Tento ľahký a sviežim náplň koláč vitríny Malina má plnú chuť, ale zároveň prináša textúry taveniny-in-si-úst.
Čo budete potrebovať
1 12-oz. Nádoba z čerstvých malín & # XBC; cup kryštálový cukor, alebo viac taste3 lyžice. čerstvo vylisované citrónovej juiceLarge misa vybavená jemnými okami strainerLarge spoonPie škrupiny, namontované a zapečené v koláči panSmall saucepan1 obálka unflavored želatínu & # xBE; počas majstrovstiev sugar3 žĺtky, beatenDash z salt2 veľkej miešania bowlsHand mixéra & # xBE; šálka smotany na šľahanie
Make Pyré

1. Pour maliny do sitka. Stlačte bobule do stien sitku s veľkou lyžicou, kým všetky šťavy boli zhromažďované v miske a iba semená zostanú v sitku.
   

2. Zlikvidujte semená a vyberte sitko .
   

3. Vmiešajte & # XBC; šálky cukru, 1 polievková lyžica. citrónovej šťavy do macerovaných plodov. Dobre premiešajte a potom zrušil.
   Make Pie Plniace
   

   1. nalejeme želatínu do kastróla. Pridať & # XBD; šálku studenej vody a dobre premiešajte. Nechajte zmes sedieť na 15 minút
      

   2. Vmiešajte & # xBE .; šálky cukru, žĺtky, zvyšok citrónovej šťavy a soli. Cook cez stredne nízke teplo, šľahanie neustále s vidličkou do varu a krémovej.
      

   3. Pour želatína zmes do misy. Vmiešajte malinovú pyré. Zakryte fóliou a chlad po dobu 1 hodiny, za stáleho miešania každých 10 minút, kým zmes je čiastočne nastavený.
      

   4. Beat smotany na šľahanie s ručný mixér v chladenom misy, kým tuhé vrcholy forma.
      

   5. Opatrne zložiť šľahačku do malinovú zmesi. Obal a chlad po dobu 25 minút.
      

   6. Lyžica náplň do pripraveného koláč shell a chlad po dobu najmenej 4 hodiny, kým náplň je pevná.