Niektoré fajita recepty volajú po pive ako súčasť marináde, najmä hovädzie fajitas. Pivo v marináde pomáha naklepeme mäso a prepožičiava jemnú, sladu bohatstvo. Jeden spôsob, ako si vybrať pivo tak, aby zodpovedal tento typ receptu je jednoducho slúžiť rovnaké pivo použitý vo varení. Aj keď tieto dva pivá sú rovnaké, bude proces varenia zmenila chuť piva používané v fajitas, typicky zvýšeniu jeho sladkosť. Horkosť piva v skle a mäkšie, maltier chuť piva v potravinách by mali vzájomne dopĺňať.
Mexická piva

Fajitas sú tradičné mexické parabolu, takže tradičné mexické piva sú dobrou voľbou piť s nimi. Mexický Tradícia varenia piva začala v vážny v 19. storočí, kedy nemecký, švajčiarskej a rakúskej prisťahovalci priniesli ich tradíciou piva do zeme. Väčšina Mexické pivá sú ľahké ležiaky, ale tmavšie ležiaky Viedeň štýlu sú ďalšie dobrou voľbou pre mexické jedlo. Tieto ležiaky, s ich svetlo sladovej chuti a suchého prevedení, dopĺňajú chuť grilovaného mäsa, bez toho aby ich ohromujúci.
Korenené jedlá

Nie všetky fajitas sú pikantné, ale tí, ktoré sú môžu využívať správnym výberom piva. Mnoho pijanov zvoliť ľahší ležiaky, najlepšie ľadovo chladné, ísť s pikantnou pokrmy, ale tmavšie piva, ako sú ovsené vločky Stout môže tiež spárovať s veľmi horúcim jedlom. Robustný, sladké príchute tejto pív prežiť kontakt s veľmi korenené fajitas. Univerzálne jantárové Aleš tiež urobiť dobrý doprovod k korenené jedlo, ak nechcete užívať ťažšie stouts.
Pivo a mäso

Vzhľadom k tomu, fajitas môže mať tak široký rozsah prísad, je to ťažké generalizovať, o ktorých piva pôjde s nimi. Jednou z metód je vybrať si pivo na základe mäsa v miske. Ako hrubé pravidlo, tmavé pivá sú viac podobné červeného vína, idú dobre s červeným mäsom, zatiaľ čo ležiaky a ľahké pivá idú dobre s rovnakými potravín s bielym vínom. Napríklad, svetlo, kvasnicová chuť kvasnicovým ležiakom dopĺňa delikátnu chuť kurčaťa. Avšak, je tu mnoho výnimiek. Napríklad, červená piva ísť dobre s kuracím mäsom a morských plodov.