Ako variť pivo s pomarančmi (12 schodov)

Väčšina výrobcov domáce pivo, v určitom okamihu počas ich vývoja ako pivovary, sa bude chcieť k remeslu pivo s výraznou oranžovou príchuť. Aktuálne oranžovej rezy sú príliš kyslé, ktoré majú byť použité v procese varenia piva, alebo kvasenia. Pomarančová kôra môže byť použitá, aby váš domov variť oranžovú chuť a arómu, však, bez akýchkoľvek negatívnych vedľajších účinkov v skutočnosti používanie plátky pomaranča. Belgickej vtip piva patrí medzi najbežnejšie typy pív s pomarančová príchuť.
Veci, ktoré budete potrebovať
Dva až tri pomaranče (sladké alebo horké bude robiť, ale chuť postava sa bude líšiť u dvoch typov)
Škrabka na zeleninu
plech
Grease proof-papier
5libra light-suchý sladový výťažok
2libra svetlo med
1 oz BC Goldings Chmeľ
1 oz Hallertauer chmeľ
1,5oz prasknutá celá koriandru
Veľký variť hrniec
cedidlo
Fermentačné nádoba
belgický vtip kvasnice
Príprava Orange Peel

1. Odstráňte vonkajšiu vrstvu pokožky vašich pomarančov pomocou škrabku na zemiaky. Vyhnite vrátane bielej drene pod hornou vrstvou kôry.
   

2. Najeďte olúpané pomarančovú kožu na kuse nepremastiteľný papier a nastavte papier na plech. Dajte The Orange Peel kusov v rúre a pečieme pri 230 stupňoch Celzia.
   

3. Skontrolujte, či vaše pomarančovej kôry každých 15-20 minúty. Tento proces zvyčajne trvá asi hodinu a pol, ale ak začne vaše pomarančovej kôry, aby klesne až do tej doby, vyberte z rúry. Hotový kúra by mala byť suchá a krehká.
   

4. Či pomarančová kôra kúsky chladné a suché pred ich použitím.
   Pivovarníctvo Pivné
   

   1. Prineste dve galón vody do varu.
      

   2. nalejte suchý sladový výťažok, med a BC Goldings chmeľ do vriacej vody. Miešajte, kým lektvar extrakt a med sú úplne zmiešané, potom nechajte variť po dobu 45 minút. Dávajte pozor na svoje variť hrniec, aby sa uistil, že nebude variť znova.
      

   3. Pridať Hallertauer chmeľ a pol (3/4 unca) z popraskaných celých koriandra do mladiny (názov pre non-kvasené pivo) a nechajte variť ďalších 10 minút.
      

   4. Pridajte zvyšok popraskaných celých koriandra a pomarančovej kôry do mladiny. Nechajte to vrieť päť minút.
      

   5. Strih teplo a čakať na mladiny vychladnúť na asi 90 stupňov Celzia. Umiestnenie variť hrniec do drezu plnom ľadovej vody urýchli proces.
      

   6. Pour ochladené mladiny do fermentačnej nádoby (naliať cez cedidlo odstrániť chmeľu, koriander semená a pomarančová kôra kusov) a potom sa pridajú tri litrov studenej vody v hornej časti mladiny. Zmiešajte to ako divoko ako je to možné, bez príliš veľký neporiadok. To bude prevzdušňovanie mladiny, čo droždie živiny, ktoré potrebuje na prežitie.
      

   7. Spread droždie v hornej časti mladiny.
      

   8. Vyplniť prechodová komora napoly plná vody a umiestniť ho do veka alebo zátkou vášho kvasnej nádoby. Presuňte loď na suchý, tmavom mieste so stálou teplotou okolo 70 stupňov Celzia. Po dvoch až troch týždňoch bude váš oranžovo-ochutený belgickej pivo vtip byť pripravený na fľašu.