Ako urobiť kafe Stout pivo (15 schodov)

piva Stout, ktorý je veľmi tmavú farbu a má pečené čokoládovú chuť, je populárny štýl pre domáce sladko variť, a to najmä počas jesene a zimy. Existuje celý rad hrubými sub-štýlov, ako sú ovsené vločky Stout a mliečneho čierneho piva. Ale jeden z najpopulárnejších sub-štýlov je káva statný. Pražené a mierne horkú chuť kávy zmesi dobre s chuťou Tlustý, robiť to vynikajúci párovanie. Tu je návod, ako sa doma variť čierne pivo a pridajte čerstvo uvarená káva na to, aby sa káva tučný.
Čo budete potrebovať
Digitálna váha
4 vrecia obilia
Brew kanvice
ovládal Long- lyžice
Digitálny teplomer
Lievik
Beer regálov trstiny
Bottling vedra
Bottling palička
48 12 oz pivovej fľaše
francúzsky tlač kávovar
6libra. svetlý tekutý sladový výťažok
1 libra sušeného sladových výťažkov
9oz kryštál 60L
8 oz čokoláda slad
8 oz. Nemecká Carafa II
4 oz pražené jačmeň
1 oz. Sterling chmeľ
2 oz. UK Kent Golding
1 oz UK Kent Golding
8 oz studenej uvarená káva
1 tableta Whirlfloc
English pivo kvasnice
4 oz. Cukrová kukurica
Pokyny

1. Odviažte zrna a chmeľ s digitálnej stupnice.
   

2. Najeďte kryštálu 60L a čokoládový slad na jedného vreca obilia, nemecký Carafa II a pečený jačmeň v druhom obilia vaku, Sterling chmeľu a 2 oz z Veľkej Británie Kent Golding v treťom sáčku obilia a 1 oz UK Kent Golding vo štvrtom zrna sáčku.
   

3. Pridajte 3 litrov vody na varnú kanvicu. Prineste ju k varu.
   

4. Strmé dve vrecia špeciálnych zŕn na 155 stupňov F po dobu 30 minút.
   

5. Odstráňte zrna, otočte off tepla a pridajte 1 libra vysuší sladový výťažok a 6 libier. kvapalný sladový výťažok do kotla. Priveďte do varu a pridajte tašku s Euro a UK Kent Golding chmeľu. Začnite 60-minútové varu.
   

6. Pridajte Whirlfloc tabletu po 40 minútach.
   

7. Pridať vak z Veľkej Británie Kent Golding chmeľu na 55 minút .
   

8. Odstráňte dve vrecká obsahujúce chmeľ na konci 60-minútové varu. Chill mladiny na 75 stupňov F.
   

9. Pour mladiny do fermentora pomocou lievika a zriedi sa na 5 galón.
   

10. Pridať droždie a prevzdušňovať Dôkladne dlho rukoväťou lyžice. Kvasiť to na medzi 70 a 75 stupňov F.
    

11. Preneste kvasené pivo na sekundárne fermentora pomocou regálov palicu po jednom týždni v primárnej kvasiace nádoby. Nechajte ho sedieť na dva až tri dni, aby sediment usadiť.
    

12. Brew káva pomocou francúzskeho tlače a studenou vodou. Filter mláto a pridajte kávu do stáčať vedra.
    

13. Preneste pivo stáčať do vedra.
    

14. uvaríme 4 oz. z kukuričného cukru s 1 šálku vody. Ochladí sa a pridať do stáčacie vedra. Dobre premiešajte s lyžicou.
    

15. Fľaša pivo, a nechajte ho veku po dobu dvoch až troch týždňov.