Ako testovať obsahu alkoholu vo domáceho piva

Po dokončení šarže domáce-varil pivo, máte pravdepodobne záujem dozvedieť sa, koľko alkoholu obsahuje. To možno vykonať pomocou jednoduchého nástroja, tzv hustomer, ktorý meria hustotu vody v súvislosti s ďalšími zložkami v pive. Hlavné nástroje nie sú k dispozícii pre meranie obsahu alkoholu priamo. Ale tým, že robí niekoľko jednoduchých výpočtov, obsah alkoholu môže byť meraná a môžete cítiť v bezpečí náročné vaše domáce pivo.
Čo budete potrebovať
Hydrometer
test jar
inštrukcie

1. Vezmite prvé čítanie so svojím hustomeru pred začatím procesu kvasenia. Dezinfikovať hustomeru a položte na rovný povrch. Nakreslite vzorka čistého piva z varnej nádoby. Neberte žiadne pevné častice. Naplňte testovaciu nádobu na hustomer 80 percent plné. Skúšobná nádoba by mala byť o niečo väčší priemer, než je vaša hustomerom.
   

2. dolnej hustomeru do nádoby a otáčať, aby sa uvoľnila bublinky, ktoré môžu byť a priliehajúce k stranám nádoby, alebo na dno hustomeru. Keď je hustomer plávajúca v pohári, bez toho sa dotknete okraja nádoby, vezmite čítanie. To sa vykonáva pri pohľade na hladinou kvapaliny a čítanie potenciálny rozsah alkoholu na hustomer. Nahrajte tohto merania.
   

3. Vezmite ďalšie čítanie po tom, čo vaše pivo je robené kvasiace. Postupujte rovnako ako predtým, aby sa čítanie. Odpočítať potenciálny čítanie alkoholu po kvasení z potenciálneho čítania alkoholu pred fermentáciou. Toto číslo je percento alkoholu v pive. Napríklad, ak čítanie bolo 13 percent pred kvasením a 2 percentá po tom, vaše pivo má obsah alkoholu 11 percent.