Kto vynašiel pivo?

Neexistujú žiadne konkrétne dôkazy alebo historické záznamy, ktoré by pripisovali vynález piva jedinej osobe. Pivo sa vyrába a konzumuje už tisíce rokov a jeho pôvod sa nachádza v rôznych regiónoch. Tu sú niektoré kľúčové civilizácie, ktoré zohrali významnú úlohu v histórii piva:

1. Staroveký Egypt: Varenie piva v Egypte sa datuje okolo roku 3500 pred Kristom. Starovekí Egypťania používali ako hlavné zložky jačmeň a pšenicu a pridávali korenie ako koriander a aníz. Pili pivo ako základný nápoj a dokonca ho zaradili do náboženských obradov.

2. Staroveká Mezopotámia: Predpokladá sa, že starí Sumeri, ktorí obývali Mezopotámiu (dnešný Irak), vyvinuli techniky varenia piva už v roku 4000 pred Kristom. Pivo sa nazývalo „sikaru“ a bolo nevyhnutnou súčasťou ich stravovania a kultúrnych rituálov.

3. Babylon: Babylončania zdedili varenie piva od Sumerov. Najmä zákonník Hammurabi, ktorý sa datuje okolo roku 1785 pred Kristom, uvádza zákony upravujúce kvalitu a ceny piva.

4. Európa: Tradície pivovarníctva sa v Európe naďalej vyvíjali a v rôznych regiónoch sa objavovali rôzne štýly. V stredoveku sa pivo stalo veľmi populárnym a kláštory a kláštory často slúžili ako centrá pivovarníckych odborností.

5. Čína: Starí Číňania vyrábali nápoj známy ako „jiu“ vyrobený z fermentovaných obilnín, ako je proso, ryža a jačmeň. Významný bol pri náboženských obradoch a spoločenských udalostiach.

6. Stredná Amerika: Mayské a aztécke civilizácie v starovekej Strednej Amerike mali tiež pivovarnícke tradície. Hlavnou zložkou bola kukurica a vyrábali sa alkoholické nápoje ako „chicha“ a „pulque“.

7. Nemecký zákon o čistote: V roku 1516 bol zavedený nemecký zákon o čistote, ktorý nariaďoval, aby sa pivo varilo iba z vody, jačmeňa, chmeľu a kvasníc. Cieľom tohto zákona bolo zabezpečiť kvalitu a zabrániť falšovaniu v pivovarníctve.

Počas histórie mnohé civilizácie prispeli k rozvoju a zdokonaľovaniu techník varenia piva, vďaka čomu sa stalo kultúrnym a historickým nápojom, ktorý si užívajú po celom svete.