Pri piva doma, môžete skončiť s zatiahnutej vyzerajúce piva ako malé častice bielkovín a fenoly stávajú suspendovaný v kvapaline. Tieto materiály vytvárajú hmlistý vzhľad piva, a preto, že sú tak malé, že nemôžu byť odfiltrované. Tento typ vzhľadu je známy ako nebiologické oparu, a objasnenie proces odstraňovania týchto materiálov je známa ako číriace.

Bentonit sa používa v procese čeričov, potom, čo pivo kvasené a zatiaľ čo je odpočíva a starnutie. Ukladanie pokút je dôležité, pretože príliš veľa bielkovín a fenoly vplyv na chuť a pocit v ústach piva. Môžu tiež konečný výrobok nestabilný, čo znamená, vaše pivo nemusí držať tak dlho.
Príprava bentonit

Bentonit, pretože je zmiešaný s hlinou, potreby , ktoré majú byť hydratovaný pred jeho použitím. Trochu ide dlhú cestu, tak použite zhruba 4 lyžičky na každých 5 litrov kvaseného piva. Skombinujte bentonitu s 1/2 až 1 šálku vody, nechať ho odpočívať po dobu piatich minút pred zmiešaním vody-bentonit zmes v mixéri, vytvárať hladkú kašu.
Použitie
Bentonity

Pridať zmes bentonitu a vody priamo do vášho piva jeden týždeň pred máte v pláne ju fľašu. Opatrne nalejte kaša priamo do vášho kvasenia piva, a dať mu mierny rozruch zabezpečiť, že je plne zmiešaný v Udržujte svoje pivo - s prídavkom bentonitu - za rovnakých podmienok ako potrebné pre fermentáciu :. Chladnom a tmavom prostredí. Pivo nemusí byť presunutý do inej nádoby potom, čo bol pridaný bentonit.
Skrášlené tipy

Najväčšou nevýhodou bentonitom, je, že sa môže vytvoriť Veľa sedimentu. Ako íl láka fenoly a proteíny v pive, vytvára kusy, ktoré budete potrebovať, aby odfiltrovať pred fľašovaním. Vyhnite sa použitie viac ako jedného čírenie. Aj keď môžete kombinovať rôzne čeridiel, ako je bentonit a unflavored želatíny, riskujete z ničí svoje pivo, pretože príliš veľa pre objasnenie môže ovplyvniť celkovú chuť a kvalitu hotového výrobku.