Ako vypočítať ABV z konkrétnych hmotnosť

ABV, alkohol podľa objemu, je štandardný spôsob merania obsahu alkoholu piva alebo vína. Jednoducho povedané, je to objem etanolu (alkoholu) v kvapaline, deleno celkovým objemom kvapaliny. Napríklad, v prípade, že 750 kubických centimetrov fľaša obsahuje 75 cm3 etanolu, sa kvapalina je 10% alkoholu. ABV je vyjadrená v percentách.

Brewers, pálenica a vinári merať obsah alkoholu porovnaním špecifickej hmotnosti kvapaliny pred a po fermentácii, v ktorej kvasinky sníva cukor a nahradí ho s oxidom uhličitým a etanol.
čo budete potrebovať
Hydrometer
Teplomer
Pokyny

1. Zmerajte špecifickú závažnosti nekvasené kvapaliny s hustomer. Toto meranie musí byť vykonané pri štandardnej teplote, zvyčajne 60 stupňov Celzia. Záznam táto hodnota, ktorá sa nazýva "pôvodné gravitácie" alebo OG.
   

2. Pitch kvasinky a umožňujú kvapalina kvasiť. To trvá od niekoľkých dní do niekoľkých týždňov, v závislosti na liehoviny vyrobené.
   

3. Zmerajte špecifickú hmotnosť kvapaliny s rovnakým hustomeru po kvasení je kompletný. Opäť platí, že meranie špecifickej hmotnosti pri štandardnej teplote 60 stupňov Celzia. Nahrajte tohto merania, nazval konečný gravitáciu (FG).
   

4. Spočítajte ABV. Odpočítať finálna gravitáciu z pôvodného gravitácie a násobiť rozdiel od 131. Napríklad, v prípade, OH = 1,085 a FG = 1,016, násobiť rozdiel (0,069), 131 získať ABV veľmi mierne nad 9, pre ABV 9 percenta.