Ako si vyrobiť Mash s pivovarské kvasnice (6 schodov)

kvasiace kvapaliny používané na vytvorenie alkoholu u piva, vína alebo whisky, sa nazýva muštu alebo kaša. Obilie založená kaše a pivovarské kvasnice umožňuje kvasenie bez pridania cukru. Kvasinky živia cukor prirodzene vyskytuje v obilí. Obilia mlyn je zvyčajne potrebné rozdrviť zrna na kašu. Jeden možno zakúpiť alebo v obchode zrná môže frézovanie to pre vás. Mletá zrno má trvanlivosť asi 2 týždne, ak je uložený v chladnom a suchom mieste. Na druhú stranu, môžete preskočiť frézovanie obilia všetci dohromady, aby sa kašu s pivovarské kvasnice.
Čo budete potrebovať
10 libier. kukurica jadra
vrecoviny brašne
mlžícího
5galon hrniec
Drevo alebo plast doštičku
Tlustý drevo lyžičku alebo palicou
5galon vriaca voda
1 šálka pivovarské kvasnice
veľký lievik
5, Džbány 1-galón
Balloon (voliteľne) Galéria 10 gumičky (voliteľné)
sýrník
pokyny

1. Namočte 10 libier. kukurice v pytlovina vrece s teplou vodou. Umiestnite ho na teplom tmavom mieste. Hmla na vrecoviny denne, aby ju udržali vlhký po dobu 10 dní.
   

2. sadba obilia na ¼ palca dlhé. Umyte kukurice jadier a odstrániť všetky výhonky a korene.
   

3. Crush klíčiace obilia s drevenou lyžicou alebo paličkou na doske. Uistite sa, že ste prasknúť všetky jadrá.
   

4. Preneste popraskané zrna na 5 litrov vriacej vody. Ochladí sa na vode na izbovú teplotu. Vmiešajte 1 šálka pivovarské kvasnice s drevom lyžičkou. Pivovarské kvasnice je používaný, pretože to prežije vyšší obsah alkoholu ako pekárskych kvasníc.
   

5. Lievik 5galon z kaše rovnomerne do 1galon Džbány. Voľne pokrytie džbány so syrom handričkou. Pripojiť s gumičkou na džbán krku. Krycie zabraňuje nežiaducemu plesní a divoké kvasinkových spor od zadania kaše. Balón sa môže použiť namiesto mulicu. Balón rozšíri oxidom uhoľnatým pri kvasení. Vymeňte balóna každé 2 až 3 dni, aby sa uvoľnil plyn.
   

6. Ferment kašu pre 7-10 dní. Môžete povedať, že fermentácia je dokončená, keď bublanie zastaví a kvapalina zmizne. Filter kaše cez syr handričkou k oddeleniu kvapaliny od pevných látok.