Ako pridať vanilkové struky do Beer (5 krokov)

Varenie piva doma, má tendenciu byť vysoko experimentálne koníček. Domáce pivovary nemajú žiadne zákazníkov, pre potešenie, takže na rozdiel od komerčných pivovarníkov sa môžu voľne experimentovať s neobvyklými alebo drahých surovín. Jedna taká látka, ktorá môže byť úspešne použitá, je vanilka, ktorý môže odovzdať teplý a plný pocit v ústach k pivu, rovnako ako pikantná-sladkú príchuť.
Čo budete potrebovať
domáce varenie sanitizer
Wort v sekundárne fermentor
Celý vanilka
nožov a lopárik
vodka
Malé nádoba s vekom
pokynmi

1. Wash a dezinfikovať nôž, doštičke, téglika a veko s domáce varenie piva sanitačného činidlá. Postupujte podľa pokynov na dezinfekčného pre maximálnu účinnosť, aby zabezpečili, že žiadne nežiaduce mikroorganizmy z vašej kuchyne sú zavedené do pivovarníctve. Dôkladne umyť vonkajšiu stranu vanilky odstrániť všetky nečistoty a nečistoty, ale nepoužívajte Sanitizer na to, ako to môže namočiť do fazule.
   

2. Strih vanilka v polovici pozdĺžne a nakrájame na malé kúsky. Čím viac z vnútra vanilky je vystavená, tým viac vanilkovou príchuťou uvoľňovať do piva. Pre ešte väčšie vanilkovou príchuťou, po znížení fazuľa v polovici použite špičku nožom, aby zoškrabať z buničiny a semien, a potom nakrájame ako buničiny a shell na malé kúsky.
   

3. Umiestnite všetky kúsky vanilky do pohára. Pridať dostatok vodku do pohára úplne ponoriť všetky kúsky, potom uzavrite nádobu a zatraste.
   

4. Nechajte nádobu sedieť v chladnom a krytom mieste za jeden deň. Shake it up pravidelne cez deň. Tým sa v podstate vytvára veľmi svieži a čistý vanilkový extrakt, ako je alkohol v vodky absorbuje zlúčeniny vanilka aromatické z bôbov. Je možné pridať fazuľa kúsky priamo do mladiny, bez namočením vo vodke, ale vanilkovou príchuťou bude významne znížená ako pivo nebude mať dostatočný obsah alkoholu absorbovať väčšinu chuti zo zŕn.
   
   

5. Pridať celý obsah nádoby do sladiny, aby nedošlo k vystreknutiu, ako si ich pridať tak, aby nedošlo k zavedeniu viac kyslíka, ako je nutné do nej, čo môže mať vplyv na chuť hotového piva. Nechajte všetko v kľude stáť, v sekundárnej fermentora po dobu dvoch týždňov pred fľašovaním alebo kegging hotového piva sa získať čo najviac z vanilkovou príchuťou zo fazuľa kúskov ako je to možné.