Aká je metóda separácie alkoholu od piva?

Proces oddeľovania alkoholu od piva sa nazýva destilácia. Destilácia je proces zahrievania kvapaliny na jej bod varu a potom kondenzácia pár, aby sa zhromaždila požadovaná látka. V prípade piva má alkohol nižší bod varu ako voda, preto sa najskôr odparí. Para sa potom kondenzuje a zachytáva, pričom zanecháva vodu a iné neprchavé zložky piva.

Základné kroky destilácie sú nasledovné:

1. Pivo sa zohrieva v destilátore, kým alkohol nedosiahne bod varu.

2. Alkoholové pary stúpajú a kondenzujú v kondenzátore.

3. Kondenzovaný alkohol sa zhromažďuje v samostatnej nádobe.

4. Proces sa opakuje, kým sa nenazbiera požadované množstvo alkoholu.

Destilácia je veľmi účinný spôsob oddeľovania alkoholu od piva. Môže produkovať vysoko odolný lieh, ktorý je bez nečistôt. Destilácia sa používa aj na výrobu iných druhov alkoholických nápojov, ako je whisky, vodka a gin.