Ako spoznať, kedy Hard Cider je pripravený na Fľaša

jablčný mušt, ktorý bol kvasil približný obsah 6-percent alkoholu je známy ako tvrdý jablkový mušt. Ak už máte doma-varenie skúsenosti, budete pravdepodobne používať rovnaké kroky a vybavenie, ktoré by ste použili pri vytváraní pivo, víno alebo medovina. Po fermentácii z jablčného muštu, stáčanie je ďalším krokom.
Čo budete potrebovať
sifón
dezinfikujú vedierko
Dva-galón fermentačný nádobu s Air Lock
fliaš s viečkami

Inštrukcie

1. Pár dní po uvedení vašej mušt do džbánu na kvasenie, mali by ste vidieť bublajúce v prechodovej komore, ktorý vám vedieť, že kvasenie už začalo. Toto kvasenie môže trvať kdekoľvek od niekoľkých dní až niekoľkých týždňov, v závislosti na tom, ako je oveľa kvasiteľné cukry prítomné. Jedno pravidlo je, že keď všetko činnosť prestala v prechodovej komore, môžete si byť istý, že fermentácia bola zastavená. Ak máte prechodovú komoru, zistíte, keď už nie bôby, ktoré zvyčajne trvá asi dva týždne, pokiaľ sa kvasiť pri izbovej teplote. Chladnejšie teploty bude trvať dlhšie; vyššie teploty bude vyžadovať oveľa kratší čas, ale môže brániť fermentácii.
   

2. Akonáhle kvasenia prestal, môžete fľašu, alebo presunúť na sekundárny kvasnej nádoby, ktorá pomôže chuť na veku. Ak si neželáte, aby chuť na jablkový mušt, aby mäkký trochu, potom je to dobrý čas na fľašu vášho jablkový mušt. Môžete znovu použiť pivné fľaše, ktoré majú Pry-off topy, nie Twist off, alebo fľaše vína, ktoré môžu byť limitovaný. Vyčistite a dezinfikuje fľaše tak, aby bývalí kvapaliny stále pretrvávajúce v fľašiach nie sú v rozpore s chuťou vášho jablčného muštu.
   

3. Ak chcete fľašu vášho mušt, sifón ho do čistej, dezinfikujú vedierko, a potom odčerpať do fliaš. BOTTLING lopaty sú k dispozícii u niektorých obchodoch, a rovnako ako u fliaš, musíte si byť istí, že vedro bol dezinfikujú, takže nič sa stretáva s chuťou vášho jablčného muštu. Teraz, že vaše cider sa plnilo, môžete si vybrať piť to hneď, alebo ukrývať nejaký preč pokračovať v procese starnutia, a experiment sa pozrieť, čo chute vyvíjať v priebehu času.