Čo je to žuvací odšťavovač?

Mastifikačný odšťavovač je typ odšťavovača, ktorý využíva pomalé, nízkorýchlostné drvenie a lisovanie na extrakciu šťavy z ovocia, zeleniny a bylín. Tento typ odšťavovača je známy svojou schopnosťou produkovať vysokokvalitnú šťavu s minimálnou oxidáciou a hromadením tepla, čo vedie k čerstvejšej, výživnejšej šťave, ktorá si zachováva svoje prirodzené chute, enzýmy a živiny. Tu je rozpis toho, ako funguje žuvací odšťavovač:

1. Kĺb na podávanie :Žuvací odšťavovač má zvyčajne úzky plniaci žľab, kam vkladáte produkty. Veľkosť žľabu sa môže líšiť v závislosti od modelu odšťavovača.

2. Mechanizmus brúsenia :Vo vnútri odšťavovača sa nachádza otočná časť s niekoľkými prevodmi alebo zubami. Tieto ozubené kolesá pomaly melú a drvia produkty na kašu. Tento proces napodobňuje spôsob, akým ľudia žuvajú potravu, odtiaľ pochádza názov „žuvanie“.

3. Nízka rýchlosť :Húsacie odšťavovače zvyčajne pracujú pri nízkej rýchlosti, zvyčajne medzi 80 až 100 otáčkami za minútu (RPM). Táto pomalá rýchlosť pomáha minimalizovať trenie a teplo, čím sa zachovávajú živiny v produkte.

4. Auger :Rotujúce ozubené kolesá alebo zuby spolupracujú so šnekom, ktorý je súčasťou špirálovitého tvaru. Šnek posúva dužinu dopredu a zvyšuje tlak, aby vytlačil šťavu.

5. Dvojfázové odšťavovanie :Niektoré žuvacie odšťavovače sú vybavené dvojstupňovým systémom odšťavovania. V prvej fáze sa produkt drví a melie, zatiaľ čo v druhej fáze sa dužina podrobí druhému stláčaniu, aby sa extrahovalo viac šťavy.

6. Výstup šťavy :Extrahovaná šťava vyteká cez výpust šťavy do nádoby alebo určeného pohára umiestneného pod odšťavovačom.

7. Vysunutie miazgy :Zvyšná dužina, tiež známa ako výlisky, sa vypúšťa oddelene cez žľab alebo výstup na buničinu.

Jednou z výhod žuvacieho odšťavovača je, že dokáže spracovať širšiu škálu produktov, vrátane listovej zeleniny, pšeničnej trávy a bylín, ktoré môžu byť ťažké odšťavovať pomocou iných typov odšťavovačov. Navyše, kvôli pomalému procesu odšťavovania majú žuvacie odšťavovače tendenciu produkovať menej peny a majú vyššiu výťažnosť šťavy v porovnaní s inými metódami odšťavovania.

Žuvacie odšťavovače sú vo všeobecnosti drahšie ako odstredivé, ale investícia sa môže oplatiť, ak hľadáte odšťavovač, ktorý produkuje vysokokvalitnú šťavu bohatú na živiny, najmä ak plánujete pravidelne odšťavovať rôzne produkty.