Espresso je káva vyrobený tým, že núti teplej vody cez asi polievkovú lyžicu zhutnenia a krajín zmes kávových zŕn s použitím kávovaru. Ľudia slúžiť espresso sám o sebe alebo v zmesi mlieka alebo iných zložiek, vytvára cappuccina, latte a ďalších nápojov. Keď slúžil sám o sebe, espresso v ideálnom prípade má krémovú penu na hornej, nazvaný crema.
Kávové zrná

Pestovatelia zber kávových zŕn z kávovej bobule pestuje v tropických oblastiach naprieč zemegule. Podobne ako u hrozna použitého na výrobu vína, rovnaký druh kávové zrno pestované v rôznych oblastiach majú rôzne vlastnosti, ktoré menia chuť kávy urobil s nimi. Káva-predajcovia kombinovať rôzne druhy fazule, aby sa ich vlastné zmesi. Ako budete môcť použiť kávové zrná, aby kávu alebo espresso, musíte pečené fazuľa. Množstvo času bôby sa pražia tiež ovplyvňuje chuť kávy. Kávovary môžu mať názory o tom, ako čo najlepšie espresso, ale môžu použiť ľubovoľné zmesi alebo mäso, aby espresso.
Arabica fazuľa

Arabica fazuľa sú druh kávové zrno hlavne populárne na kávu a espresso. Mnoho ľudí verí, že Arabica fazuľa produkujú lepšie chutnajúce káva a espresso, a preto sa bude snažiť používať zmesi 100 percent Arabica fazuľa. Avšak, oni sú jemné a náchylné k chorobám, čo je drahšie.
Robusta fazuľa

Robusta fazuľa pochádzajú z druhov Canephora kávy a kávových tvorcov tiež využívajú tieto fazuľa pravidelne urobiť kafe. Robusta fazuľa sú odolnejšie a ľahšie rast než Arabica fazuľa, čo je lacnejšie. Obsahujú tiež viac kofeínu. Mnoho kávy znalci sa domnievajú, že Robusta fazuľa robiť horšie ochutnávky kávy a tak producenti kávy Robusta fazuľa často používajú pre instantnú kávu, kde chuť je menej dôležitá. Avšak, Robusta fazuľa tiež produkovať frothier a bohatšie crema, takže niektoré kávovary, najmä v Taliansku, bude obsahovať niektoré Robusta fazuľa v ich espresso mieša.