Ako premeniť 1 šálku mlieka na cmar?

1 šálka mlieka (celé alebo 2%)

1 lyžica citrónovej šťavy alebo bieleho octu

Pokyny

1. Pridajte 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy alebo bieleho octu do 1 šálky mlieka. Dobre premiešajte.

2. Odstavte na 10-15 minút, kým mlieko nezhustne a zrazí sa.

3. V recepte použite cmar.

Tipy

- Aby bol cmar rýchlejší, pred pridaním citrónovej šťavy alebo octu môžete mlieko zohriať na teplú teplotu (110-115 stupňov F).

- Ak nemáte po ruke citrónovú šťavu alebo biely ocot, môžete na premenu mlieka na cmar použiť aj kyslú smotanu alebo jogurt. Stačí pridať 1 polievkovú lyžicu kyslej smotany alebo jogurtu do 1 šálky mlieka a dobre premiešať. Pred použitím nechajte pôsobiť 10-15 minút.

- Cmar možno použiť v rôznych receptoch, ako sú palacinky, vafle, muffiny, sušienky a koláče. Dá sa použiť aj ako marináda na kuracie mäso alebo ryby, alebo ako dresing na šaláty.