Štandardná obchod s kávou latte je mlieko, dusená na 160 stupňov alebo menším , s parný prútik z kávovaru. Mlieko sa naleje do šálky obsahujúce čerstvé espresso výstrely. Latte je zakončená s relatívne krátkou vrstvou zamatového peny, vyhovieť pery.
Alternatívy

Sója, mandle a bez laktózy "podojí" to všetko môže byť chutné alternatívy kravského mlieka latte. Možno budete chcieť požiadať o sóje, ktoré majú byť dusenou "trochu menej horúco," ako to obareniny ľahko a mení chuť.
Americano

Americano je vyrobená podobným spôsobom k latte, ale s teplou vodou namiesto mlieka. Horúca voda sa pridáva do šálky, a potom sa pridá espresso výstrely. Nápoj bol nazvaný "Americano", pretože americkí turisti chceli riediť svoje espresso výstrely na intenzite chuti a veľkosti šálka káva kvapky. Stále si zachováva chuť espressa, rovnako ako latte zachováva chuť espressa, ale bez mlieka.