Je v poriadku nahradiť extrakt z mäty namiesto vanilkového extraktu?

Vo väčšine receptov na pečenie sa neodporúča nahrádzať vanilkový extrakt. Extrakt z mäty má silnú, výraznú chuť, ktorá môže prevýšiť ostatné zložky v recepte, zatiaľ čo vanilkový extrakt poskytuje jemnejšiu chuť pozadia. Okrem toho sa extrakt z mäty zvyčajne používa v oveľa menších množstvách ako vanilkový extrakt, takže nahradenie jedného druhým môže výrazne zmeniť rovnováhu a chuť receptu.