Ako nakladáte hroznové listy?

* Čerstvé hroznové listy

* Voda

* Soľ

* Ocot

* Korenie, ako sú bobkový list, klinčeky a horčičné semienka

* Strúčiky cesnaku

Pokyny:

1. Zhromaždite ingrediencie.

2. Hroznové listy dôkladne umyte a odstráňte všetky stopky alebo škvrny.

3. Hroznové listy navrstvíme do veľkého hrnca alebo nádoby, pričom vrstvy striedame so soľou a korením.

4. Pridajte toľko vody, aby ste zakryli hroznové listy a priveďte do varu na stredne vysokej teplote.

5. Znížte teplotu na minimum a varte 10 minút, alebo kým hroznové listy nezmäknú.

6. Hrniec alebo nádobu odstavte z ohňa a nechajte úplne vychladnúť.

7. Hroznové listy a tekutinu premiestnite do čistej sterilizovanej sklenenej nádoby.

8. Pridajte toľko octu, aby zakryl hroznové listy a nádobu pevne uzavrite.

9. Nakladané hroznové listy skladujte pred konzumáciou aspoň dva týždne na chladnom a tmavom mieste.

Tipy:

* Aby ste sa uistili, že hroznové listy sú správne sterilizované, môžete ich buď umyť v roztoku 1 diel octu na 3 diely vody, alebo ich blanšírovať vo vriacej vode po dobu 30 sekúnd.

* Ak chcete nakladaným hroznovým listom dodať nejakú extra chuť, môžete do pohára pridať aj nejaké bylinky, ako je oregano alebo rozmarín.

* Nakladané hroznové listy sú skvelým doplnkom do šalátov, sendvičov a iných jedál.