Ak chcete gin, liehovarníci začína s neutrálnym alkoholom vyrobeným z fermentovanej zmesi sladu , kukurica, raž alebo melasa. Výrobca ju destiluje ďalej so zmesou borievkami a inými bylinkami a korením. Hoci botanickej prvky pridanej do ginu líši medzi tvorcami, najviac gin obsahuje jalovec a koriander. Ostatné prírastky patria citrusové šupky a ľubovoľný počet rôznych korenín. Väčšina gin má tóny borovice, lesy, citrusov a kvetinové esenciou.
Charakteristické Flavors

Každá pálenica využíva jedinečnú zmes botanických aróm v jeho ginu. Tanqueray No. 10 je zložitá zmes jalovca s inými rastlinných látok, ktoré pridávajú husté, krémová poznámky. Bombay Sapphire mieša v 10 rastlinných vrátane mandlí, kubebový bobúľ, sladké drievko, citrónová kôra a kasia kôry. Gordonov gin obsahuje patentovanú zmes borievky, koriandru, Angelica korene a ďalšie tajné byliny. Beefeater Gin má prominentnú jalovec poznámky zmiešané s výraznými oranžovými chuťou. Jej sviežu chuť pochádza z Angelica semien a citrónovou kôrou. Pretože každá gin má charakteristickú chuť, experiment nájsť značku, ktorá vám najlepšie vyhovuje.