Začnite drhnutie čistý niektoré organické citróny .; neorganické citróny môžu byť potiahnuté v vosku a pesticídy. Použite škrabku na zemiaky, Microplan strúhadlo alebo citrónovou zester odstrániť iba žltú kôru z každého druhu ovocia, dávajte pozor, aby ste dostať nejakú bielu dreň v říz. Preneste kôru do pohára a zalejeme v dostatočnom množstve vodky alebo čistej obilný alkohol pokryť. Ako vodítko, budete pravdepodobne potrebovať asi dva troch citrónov na šálku alkoholu. Pevne uzavrite nádobu a uložte ho na chladnom a tmavom mieste po dobu dvoch až 10 dní. Čím dlhšie si môžete nechať strmé, hlbšie citrón príchuť.
Dní potom

Potom, čo kvapalina ponorený, nalejte ju cez sito nastaviť cez misku. Zlikvidujte kôru ulovenej v site. Medzitým zmiešajte rovné diely cukor a vodu v hrnci na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí. Nech tento jednoduchý sirup vychladnúť na izbovú teplotu, potom začať miešania do alkoholu. Začnite s asi 1/2 šálky sirupu na šálku alkoholu, potom chuť. Pokračujte v pridávaní sirup, kým limoncello chuťou ani overpoweringly koláče ani sladké. Použite lievik naliať limoncello do fliaš alebo pohárov s pevne montáž krytkami. Skladujte fľaše v mrazáku na tak dlho, ako jeden rok.