Čo sa stane, keď sladový likér zostarne?

Sladový likér nestarne tak, ako iné alkoholické nápoje. Pivo napríklad časom zatuchne a stratí chuť, ale sladový likér nie. Je to preto, že sladový likér je typ obohateného vína a obsah alkoholu vo víne zabraňuje množeniu baktérií, ktoré spôsobujú kazenie.

Sladový likér však môže časom stratiť svoju chuť, najmä ak nie je správne skladovaný. Sladový likér by sa mal skladovať na chladnom a tmavom mieste a mal by sa spotrebovať do niekoľkých mesiacov od nákupu. Ak je sladový likér skladovaný nesprávne, môže vyvinúť tvrdú, horkú chuť.

Okrem toho sa starý sladový lúh môže tiež zakaliť alebo vytvoriť sediment. Nie je to nevyhnutne znak toho, že sladový likér je pokazený, ale môže to ovplyvniť chuť a vzhľad nápoja. Ak máte obavy o kvalitu svojho sladového likéru, mali by ste ho pred pitím dôkladne skontrolovať.

Tu je niekoľko príznakov, že sladový likér sa pokazil:

* Vonia kyslo alebo octovo.

* Chutí trpko alebo drsne.

* Je zakalený alebo má sediment.

* Farba sa zmenila.

Ak spozorujete niektorý z týchto príznakov, je najlepšie sladový likér zlikvidovať.