Zodpovedný predajca podáva alkohol musí vedieť, kedy zákon a jeho zákazníci iní, čo servery vedia?

To zahŕňa zákonný vek na pitie, hodiny, kedy sa alkohol môže predávať, a druhy nápojov, ktoré sa môžu podávať. Zodpovedné servery musia poznať všetky tieto zákony a predpisy, aby sa vyhli ich porušovaniu.

2. Poznajte svojich zákazníkov.

Zodpovedné servery by mali byť schopné identifikovať zákazníkov, ktorí sú pod vplyvom alkoholu alebo neplnoletí, a mali by týmto jednotlivcom odmietnuť podávať alkohol. Mali by si tiež uvedomiť príznaky otravy alkoholom a byť pripravení v prípade potreby zareagovať.

3. Byť schopný zvládnuť konflikt.

Alkohol môže niekedy viesť ku konfliktom a zodpovedné servery by mali byť schopné zvládnuť tieto situácie bezpečným a profesionálnym spôsobom. Mali by vedieť rozptýliť napäté situácie, vyviesť z priestorov podnapitých zákazníkov a v prípade potreby zavolať políciu.

4. Byť schopný poskytovať zodpovedné služby.

Zodpovedné servery by mali vždy podávať alkohol s mierou a nikdy by nemali zákazníkov nadmerne obsluhovať. Mali by tiež povzbudzovať zákazníkov, aby pili vodu a jedli jedlo, kým pijú alkohol.

5. Byť schopný rozpoznať príznaky zneužívania alkoholu.

Zodpovedné servery by mali byť schopné rozpoznať príznaky zneužívania alkoholu a mali by byť pripravené v prípade potreby zasiahnuť. Mali by byť tiež schopní odkázať zákazníkov na zdroje, ktoré môžu pomôcť pri zneužívaní alkoholu.

6. Buďte certifikovaní v oblasti povedomia o alkohole a služieb.

Mnohé štáty vyžadujú, aby servery s potravinami a nápojmi boli certifikované v oblasti povedomia o alkohole a služieb. Toto školenie môže pomôcť serverom naučiť sa zákony a predpisy upravujúce predaj alkoholu, ako aj to, ako zvládnuť zložité situácie týkajúce sa alkoholu.