Väčšina zmesi horúce kakao neobsahujú pšenicu. Instant horúce kakao mix zvyčajne obsahuje cukor, kukuričný sirup, spracované kakaový prášok, hydrogenované oleje, pevné látky mliečnych výrobkov a rôzne chemické látky, ktoré chuť mixu alebo zabrániť odlupovaniu. Čistá, spracovaný tmavý kakaový prášok je tiež pšenica-voľný, aj keď tento výrobok chutí veľmi horká a je určený na pečenie alebo kombinovanie s cukrom, skôr než ako instantná horúce kakao zmesi.
Lepok

Aj keď horúcej zmesi kakaová nemusí obsahovať pšenicu, môžu obsahovať zložky vyrobené z pšenice alebo pšeničnej deriváty, a môže obsahovať glutén. Prečítajte si pozorne etikety potravín a dávajte pozor na prísady ako slad, modifikovaného potravinárskeho škrobu, mono a di-glyceridov alebo karamelové sfarbenie alebo aromatické. Všetky tieto zložky môžu potenciálne obsahovať glutén.
Spracovanie

Aj keď horúce kakao mix neobsahuje pšenicu, neznamená, že je to pšenica-voľný. Kakaové zmesi horúce sú často spracované na zariadenie, ktoré sa tiež používa pre spracovanie pšenice, čo znamená, že stopové množstvá pšenice môže skončiť v mixe. V tomto prípade, pšenica nemusia byť uvedené v paneli zložiek.
Odporúčania

Ak sa snažíte vyhnúť pšenice alebo potravín obsahujúcich lepok, váš najlepší stávka je kúpiť horúce kakao zmesi označené ako certifikované bezlepkové. Môžete tiež navrhnúť svoje vlastné domáce horúcej zmesi kakaa. Pre non-instantné zmesi, kombinovať niekoľko lyžíc tmavého kakaového prášku s 1 šálku alebo viac cukru, v závislosti na vašom vkuse preferencie. Pridajte lyžicu tejto zmesi do hrnčeka ohriateho mlieka a miešajte. Pre domáce instantné zmesi, kombinovať cukor, tmavý kakaový prášok a mlieko v prášku. Pridajte lyžicu tejto zmesi do horúcej vody pre lepku a pšenice bez hrnček horúceho kakaa.