Čo sa stane, keď dáte klinec do sódy?

Necht bude reagovať s kyselinami v sóde, čo spôsobí chemickú reakciu, ktorá uvoľní drobné bublinky oxidu uhličitého. To môže spôsobiť šumenie a penu sódy, čo vedie k šumivému a sýtenému nápoju. V niektorých prípadoch môže necht spôsobiť chemickú reakciu s konzervačnými látkami a potravinárskymi prísadami prítomnými v sóde, čo vedie k zmenám chuti a štruktúry.

Interakcia medzi nechtom a chemickými zložkami sódy môže tiež spôsobiť, že stratí časť svojej karbonizácie a šumenia, čím sa časom stáva plochejším.