Prečo majú energetické nápoje rovnaký vodný potenciál ako bunka?

Energetické nápoje majú zvyčajne vyšší vodný potenciál ako bunky v ľudskom tele. To môže spôsobiť presun vody z buniek do energetického nápoja, čo môže viesť k dehydratácii a ďalším negatívnym zdravotným následkom.

Vodný potenciál roztoku je mierou jeho schopnosti absorbovať vodu. Roztoky s vyšším vodným potenciálom majú väčšiu tendenciu absorbovať vodu ako roztoky s nižším vodným potenciálom. Energetické nápoje obsahujú vysoké koncentrácie rozpustených látok, ako sú cukry a kofeín. Tieto rozpustené látky sa viažu na molekuly vody, čím sú menej dostupné pre absorpciu bunkami. To je dôvod, prečo energetické nápoje majú vyšší vodný potenciál ako bunky v ľudskom tele a môžu viesť k dehydratácii.