Čaj a citrón obaja majú silné antioxidačné vlastnosti. Tieto účinky vyplývajú predovšetkým z polyfenolov v čaji, zatiaľ čo citróny obsahujú veľké množstvo antioxidantu vitamínu C. Tieto antioxidanty prispeje k zníženiu poškodenia zdravých buniek, podporovať smrť nezdravých buniek a zabrániť rakovinové bunky v rozmnožovaní. Antioxidačné vlastnosti citróna v čaji tiež dať mu potenciálne silné účinky proti rakovine. Okrem toho, citróny obsahujú veľké množstvo látok zvaných limonoids, ktoré bojujú v ústach, kožné, pľúc, prsníka, žalúdka a hrubého čreva, hlási USDA.
Iron Absoprtion

Cez ich antioxidačnými účinkami, polyfenoly v čaji môžu narušiť schopnosť tela absorbovať nehemového železo, ktorý je hlavným zdrojom železa v rastlinných potravinách. Však, pretože vitamín C pomáha zvyšovať nehemového vstrebávanie železa, pridá citrónovú šťavu môžu pomôcť proti účinok čaju sa. Lyžice čerstvej citrónovej šťavy pridané na čaj obsahuje asi 6 mg vitamínu C, čo je menej ako 10 percent odporúčanej dennej dávky pre vitamínu.