Základom masala chai je silný čierny čaj, normálne Assam. Odlišný chuť chai príde z jeho zmesi korenia, ktoré zahŕňajú zázvor, klinček, kardamón, muškátový oriešok, škorica a čierne korenie. Sladkosť pochádza z dusené mlieka a medom.
Assam

Assam čaj dostane jeho meno z údolí v Indii, kde rastie najlepšie. Rieka Brahmaputra preteká tomto údolí a zaplavila vždy na jar a na jeseň pre tisícročie. Táto záplava vklady minerály a hliny do piesčitej pôdy. Klíma sa skladá z horúcej monzúnového obdobia a na suchom a chladnom zimnom období. Tieto podmienky sú ideálne pre pestovanie Assam čaj. Boli nájdené Niektoré vedecké štúdie čierne čaje, ako je Assam môže mať jedinečné zdravotné výhody. Predpokladá sa, že Assam znižuje hladiny kortizolu, stresového hormónu v ľudskom tele. Ďalším možným prínosom s čiernou spotrebou čaju je zlepšenie pamäti, ktoré by mohli pôsobiť proti príznaky Alzheimerovej choroby. Assam je tiež myšlienka pomôcť predísť rakovine, zhubné nádory a mŕtvice.
Antioxidanty

Čierny čaj je známe, že je plný silných antioxidantov, ako polyfenoly. V deň-to-day života človeka, telo prirodzene vytvára molekuly nazývané "voľné radikály", ktoré je známe, že poškodenie buniek, a brániť bunkovú aktivitu. Antioxidanty neutralizujú tieto škodlivé molekuly a môže dokonca napraviť škody, ktoré boli spôsobené.
Ostatnými zložkami

Vzhľadom k tomu, chai čaj má toľko prírodných ingrediencií, tam sú iné pridané zdravotné výhody okrem tých, z čierneho čaju základne. Ginger je veril k pomoci a opraviť zažívací a dýchací systém, ako aj posilnenie imunitného systému. Klinček pomôcť telo v generovaní tepla a môžu byť cenné v chladnom a chrípkovej sezóny. Škorica pôsobí ako katalyzátor pre všetky ostatné zložky. Kardamon je myšlienka stimulovať myseľ a zlepšuje pamäť a jasnosť.
Zdravé Náhradník

Chai čaj je zdravá náhrada za kávu. To má menej kofeínu, a nie je tak kyslé ako káva. V skutočnosti, obvyklé konzumácia kávy je veril brániť trávenie, agitovať vredy a spôsobiť problémy so spánkom. Zložky chai, najmä zázvor, mať opačný účinok na ľudský organizmus.