Prečo sa čaj earl grey nazýva šedý?

Meno „Earl Grey“ pochádza od Charlesa Greya, 2. Earl Greya, ktorý bol premiérom Spojeného kráľovstva v rokoch 1830 až 1834. Podľa legendy dostal Gray dar čaju od čínskej mandarínky, ktorá bola vďačná za Grey pomáha zabrániť Britskej Východoindickej spoločnosti monopolizovať obchod s čajom v Číne. Čaj bol ochutený bergamotovým olejom, ktorý mu dodal výraznú citrusovú vôňu a chuť. Gray bol tak ohromený čajom, že ho začal piť pravidelne a čoskoro sa stal obľúbeným medzi jeho priateľmi a kolegami. Nakoniec sa čaj stal známym ako „Earl Grey“ na počesť svojho patróna.

Ďalším možným vysvetlením názvu „Earl Grey“ je, že pôvodne išlo o zmes čínskeho čierneho čaju a Lapsang Souchong, čierneho čaju, ktorý sa fajčí na ihličkách. Dymenie Lapsang Souchong vraj pripomínalo farbu koňa grófa z Grey, ktorý bol tmavosivý.

Nech už je skutočný pôvod názvu akýkoľvek, čaj Earl Grey je teraz jedným z najobľúbenejších čajov na svete. Obľubujú ho ľudia všetkých vekových kategórií a kultúr a často sa považuje za typický britský čaj.